Bald gibt es sie hoffentlich meine „The Fudge Company“ und auf dem Weg dahin könnt ihr mich in meinem Blog begleiten!
Ich liebe Fudge; weich, ein wenig bröckelig, karamellig und doch auch schokoladig…Perfekt! Aber leider schwer in Deutschland zu bekommen. Daher möchte ich „The Fudge Company“ gründen. Fudge in unzähligen Sorten!! Jeder kann einfach seinen Lieblingsfudge selber zusammenstellen. 1. Schritt Fudge wählen (Karamell, Schoko hell, dunkel oder weiß) 2. Schritt Zutaten wählen… Und da gibt es keine Grenzen! Oreo, Butterkeks, Nutella, Cranberries, Gummibärchen, Gewürze…. Alles lässt sich fudgen.
Das zu meiner Idee.
Noch ist es aber nicht so weit… Und vielleicht ein langer Weg. Ich benötige, um meine Idee zu verwirklichen eine Konditorenausbildung und einen Meistertitel. Das habe ich leider beides nicht. Dafür haben ich ein Wirtschaftsstudium, einen Mann, zwei Kinder und werde den Antrag auf eine Ausnahmegenehmigung für den Bereich Fudge bei der IHK stellen. Mein Sohn startet im August in den Kindergarten und ich dann hoffentlich zu meiner „Fudge-Prüfung“ bei der IHK.
